كلمة "سباغيتي" وحدها تعيد إلى الأذهان ذكريات عشاء العائلة وتحضير أسرع وألذ وجبة يحبها الجميع عندما يكون الوقت ضيقًا.
هل تساءلت يومًا لماذا تعتبر السباغيتي المعكرونة المفضلة حول العالم؟ دعنا نخبرك السبب. الأمر كله يتعلق بالتنوع والطعم البسيط والنقي. سواء كنت ترغب في تناول شيء كلاسيكي أو مختلف، فإن مكرونة سباغيتي تجعل وجبتك مميزة في كل مرة. هناك آلاف الوصفات التي يمكنك فيها استخدام سباغيتي لتحصل على الطعم المثالي في وقت قصير.
ليس من المفاجئ أن تكون السباغيتي المعكرونة الأكثر شهرة وحبًا في العالم، وتجدها عنصرًا أساسيًا في كل مطبخ! ما الذي يجعل سباغيتي مميزة إلى هذا الحد؟ إنها قدرتها على امتصاص جميع الصلصات بشكل مثالي، إلى جانب قوامها الرائع الذي نحبه عندما تُطهى بشكل صحيح. فهي مصنوعة من سميد القمح الصلب، مما يمنحها تلك القوام المتماسك الذي نعشقه. ولا تنسَ تجربة معكرونة السباغيتي من قودي بروفشنال، التي تُصنع في تريفيزو، إيطاليا، باستخدام الطريقة التقليدية عبر قوالب البرونز وباستخدام 100% من قمح الديورم.
في هذا المقال، نقدم لك وصفتين شهيتين ستجعل وجبتك أكثر استمتاعًا. الأولى تُبرز لذة المأكولات البحرية، والأخرى تقدم لمسة كورية مبتكرة. مستعد؟ لنبدأ!
إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فإن اللوبستر ربما يخطر على بالك كخيار مميز، خاصة عند مزجه مع معكرونة السباغيتي. أليس كذلك؟
اللوبستر له طعم حلو قليلاً، لذا إذا كنت تحب المزيج اللذيذ بين الحلو والحامض، فإن وصفة سباغيتي باللوبستر تستحق التجربة. على الرغم من أن الطبق يبدو فاخرًا، إلا أنه سهل التحضير بشكل مفاجئ. الطماطم الطازجة، الثوم، وزيت الزيتون يضيفون لمسة خفيفة من النكهة المتوسطية، في حين أن لحم اللوبستر العصير يجعل كل لقمة تستحق التجربة. ولإضافة لمسة خاصة على الطبق، لا تنسَ استخدام بودرة مرق السمك من قودي وصلصة الطماطم من قودي.
توجه إلى وصفتنا الخاصة لتبهر ضيوفك أو لتدلل نفسك بوجبة شهية مليئة باللذة.
إليك وصفة سهلة وسريعة لسباغيتي باللوبستر الحلوة والبسيطة. هذه الوصفة سريعة التحضير، وإذا اتبعت التعليمات بشكل صحيح واستخدمت منتجات قودي، نعدك بأنها ستصبح لذيذة جدًا.
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كراث (مفروم ناعم)
1 فص ثوم (مفروم)
نصف لوبستر مطهو على البخار (مقطع إلى مكعبات)
½ كوب صلصة طماطم
¼ كوب كريمة طبخ
بودرة مرق السمك (اختياري، لإضافة نكهة إضافية)
رقائق الفلفل الأحمر (رشة)
رشة ملح
120 غرام سباغيتي مطبوخة (معكرونة قودي تعمل بشكل رائع، ولكن أي نوع آخر يناسبك)
ريحان وبقدونس طازج (مفروم للتزيين)
طريقة التحضير:
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة.
أضيفي الكراث المفروم والثوم المفروم، واطهيهما حتى يصبحا طريين.
أضيفي مكعبات اللوبستر وحركي المكونات معًا.
اسكبي صلصة الطماطم وكريمة الطبخ، وقلبي جيدًا.
إذا كنتِ ترغبين في تخفيف الصلصة قليلًا، يمكنكِ إضافة بعض بودرة مرق السمك.
تبّلي الصلصة برقائق الفلفل الأحمر ورشة ملح. إذا كانت الصلصة حامضة للغاية، يمكنكِ إضافة القليل من السكر لتوازن النكهة.
أضيفي السباغيتي المطبوخة إلى الصلصة وقلبي حتى تتغطى بالكامل.
أخيرًا، زيني الطبق بالريحان والبقدونس الطازج لإضفاء نكهة مميزة.
يمكنك أيضًا تحميل هذه الوصفة خطوة بخطوة من الرابط أدناه؛
إليك مزيجًا فريدًا يجمع بين أسلوب الطبخ الكوري والإيطالي! سباغيتي بولغوجي بالكيمتشي تمزج بين النكهة الحارة للكيمتشي والمذاق الحلو واللذيذ للحوم البولغوجي. إنها حقًا انفجار من النكهات! إذا كنت من عشاق الطعام الممزوج، فهذه الوصفة لا بد من تجربتها.
المكونات:
90 غرام كيمتشي ملفوف (ناضج بالكامل، مقطع شرائح)
500 غرام شريحة لحم سيرليون
30 غرام سكر بني
5 غرام ثوم مفروم
20 غرام عسل
170 غرام مكرونة تالياتيلي قودي برو
15 غرام فلفل أخضر تايلاندي (مقطع شرائح)
5 غرام بصل أخضر (مقطع شرائح)
3 غرام سمسم محمص
15 غرام زيت نباتي
5 غرام صلصة صويا (جين جانجانج)
4 غرام زيت سمسم (اختياري)
طريقة التحضير:
قم بتتبيل البولغوجي لبضع ساعات أو طوال الليل.
ابدأ بغلي الماء لتحضير المعكرونة. أضف الملح والزيت قبل إضافة المعكرونة..
اطبخ المعكرونة حسب تعليمات العبوة، ولكن قلل وقت الطهي بدقيقة واحدة لتبقى "أل دينتي" قليلاً.
أثناء طهي المعكرونة، قطع الكيمتشي الناضج بالكامل إلى شرائح. إذا لم يكن ناضجًا بالكامل، يمكنك إضافة رشة من الخل.
قطع البولغوجي إلى شرائح رفيعة أو قطع أصغر.
قم بتقطيع الفلفل الهالبينو.
بمجرد الانتهاء من طهي المعكرونة، صفيها واشطفها بالماء البارد لتقليل الالتصاق.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية وأضف ملعقة كبيرة من الزيت.
أضف الكيمتشي وقلّب لمدة دقيقتين حتى يصبح طريًا.
أضف البولغوجي إلى المقلاة واستمر في القلي حتى ينضج البولغوجي معظم النضج.
اخفض الحرارة، أضف المعكرونة وقلّبها مع الكيمتشي والبولغوجي.
أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا وقلّب مجددًا. تذوق وقدم إذا كانت بحاجة إلى المزيد من صلصة الصويا. إذا كانت المعكرونة جافة جدًا، يمكنك إضافة بعض سائل الكيمتشي أو رشة ماء. اختياريًا، أضف نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم لمزيد من النكهة.
أضف شرائح الهالبينو وقلّبها نهائيًا ثم اطفئ النار.
لتحميل هذه الوصفة مع دليل مرئي خطوة بخطوة، اضغط على الرابط أدناه؛
تحميل الوصفة.
نأمل أن تعجبك الوصفة، وإذا كنت ترغب في الاستمتاع بالطعم المثالي وقوام طبق المعكرونة الخاص بك، تأكد من اختيار مجموعة المعكرونة والصلصات من قودي. المذاق الرائع سيجعلك لا تستخدم أي صلصات أو معكرونة أخرى مرة أخرى. يمكنك شراء معكرونة سباغيتي قودي من الرابط أدناه.
نتمنى لك طهيًا سعيدًا!
