بولجوجي كيمتشي سباغيتي

مستعد للطبخ؟ اتبع الخطوات بالأسفل بالتسلسل. تم تحضير هذه التعليمات باتقان بواسطة طهاتنا من أجل جعل عملية الطهي ممتعة ومرضية. فلنبدأ ولكن قبل ذلك ، لا تنسَ الاحتفاظ بجميع المكونات في متناول يدك كما هو مذكور

• انقع البولجوجي (اللحم) لساعات قليلة إلى ليلة كاملة.
• ابدأ بغلي الماء لصنع المكرونة. أضف بعض الملح والزيت قبل إضافة المكرونة.
• قم بطهي المكرونة، قلل من وقت الطهي بدقيقة واحدة أو نحو ذلك للحفاظ على نضارتها.
• أثناء طهي المكرونة (عادة ٧-٩ دقائق)، ينضج الكيمتشي الملفوف بالكامل ويقطع إلى شرائح. إذا لم يكن لديك الكيمتشي ناضج تمامًا، فيمكنك استخدامه على الأرجح مع القليل من الخل.
• قطّع البولجوجي إلى شرائح رفيعة أو قطع أصغر.
• قطّعي فلفل الهالبينو إلى شرائح رفيعة.
• عندما تنضج المكرونة، صفها. اشطفه بالماء مرة واحدة. على الرغم من أن الشطف غير موصى به لمعظم وصفات المكرونة ، فمن الأفضل استخدام هذه الطريقة نظرًا لعدم وجود صلصة ويمكن أن تفتقر إلى القليل من الرطوبة. ينصح بشطف المكرونة الخالية من الغلوتين بشكل خاص لأنها تخرج لزجة تمامًا.
• سخن المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضف ملعقة زيت كبيرة.
• يضاف الكيمتشي ويقلى لمدة دقيقتين.
• يُضاف البولجوجي إلى المقلاة ويُقلى الكيمتشي والبلغوجي حتى ينضج البولجوجي في الغالب.
• أضف المكرونة واخفض الحرارة. قلب المكرونة وامزجها مع الكيمتشي والبلغوجي.
• أضف ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. امزج مرة أخرى.
• تذوق وأضف المزيد من صلصة الصويا حسب الرغبة. أضف المزيد من سائل الكيمتشي أو أضف الماء إذا كانت المكرونة جافة جدًا. أضف نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم إذا كنت تحب نكهة السمسم.
• أضيف فلفل الهالبينو واخلط مرة أخيرة. أطفئ الحرارة.
• تقدم على الفور