المكرونة دائمًا فكرة رائعة في أي وقت كان. إنها طعامنا المفضل في الوجبات الخفيفة وتعتبر وجبة مثالية لليالي مشاهدة الأفلام. وما هو الجزء الأفضل؟ يمكنك إجراء تغييرات بسيطة على الوصفات التقليدية وابتكار أطباق جديدة تجعلها أكثر لذة وتشويقًا.
في هذا المقال، سنجرب معًا وصفة الماك آند تشيز التقليدية باستخدام مكرونة ديتاليني ريغات من قودي، لتحضير مكرونه اصابع الشهية. تتميز هذه الأصابع بقرمشة خارجية ولين داخلي، ما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للاستمتاع بها في أي وقت. والأفضل من ذلك أنها سهلة التحضير وسريعة، ما يسمح لك بتقديمها بسرعة في أي مناسبة.
للحصول على أصابع مكرونة لذيذة، عليك استخدام أفضل المنتجات، ومكرونة ديتاليني ريغات من قودي هي الخيار الأمثل لتعزيز وصفتك. يتم تصنيعها في تريفيزو بإيطاليا من قمح الدوروم الصافي بنسبة 100%. بفضل شكلها الصغير الأنبوبي، تمتص المكرونة الصلصات والجبن بشكل مثالي، ما يجعل كل قضمة لذيذة ومليئة بالنكهات. كما أن هذه المكرونة تُطهى بسرعة، ما يتيح لك إعدادها في وقت قصير.
إليك وصفة بسيطة باستخدام مكونات الماك آند تشيز ومكرونة ديتاليني ريغات. نأمل أن تكون لديك معظم المكونات في مطبخك، وكل ما عليك فعله هو سلق المكرونة وقلي الأصابع اللذيذة.
400 جرام مكرونة "ديتاليني ريغات" من قودي
50 جرام جبن موزاريلا (مبشور)
50 جرام جبن شيدر (مبشور)
30 جرام صلصة بشاميل من قودي
بيضة كبيرة
30 جرام دقيق
60 جرام فتات خبز ياباني (بانكو)
0.5 جرام ملح
0.2 جرام فلفل أسود
زيت للقلي
سلق المكرونة: قم بغلي مكرونة "ديتاليني ريغات" في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم صفيها واتركها لتبرد قليلاً.
خلط المكرونة بالصلصات: في وعاء كبير، اخلط المكرونة مع صلصة البشاميل من قودي، والجبن الشيدر والموزاريلا، وأضف الملح والفلفل الأسود. هذا الخليط سيجعل داخل الأصابع لذيذًا ومليئًا بالجبن.
تشكيل الأصابع: شكّل خليط المكرونة إلى أصابع صغيرة أو أقراص حسب الرغبة.
تغطية الأصابع: جهّز ثلاثة أوعية؛ واحد للدقيق، وواحد للبيض، وواحد لفتات الخبز. قم بتغطية كل إصبع مكرونة أولاً بالدقيق، ثم بالبيض المخفوق، وأخيرًا بفتات الخبز لتحصل على طبقة مقرمشة.
تثبيت الشكل: ضع الأصابع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ولا تتفكك عند القلي.
القلي: سخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية، ثم اقلي الأصابع على دفعات لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. بعد ذلك، ضعها على منشفة ورقية لتصفية الزيت الزائد.
مقرمشة وجبنية: تتمتع بقوام خارجي مقرمش وحشو داخلي مليء بالجبن، مما يجعلها مثل تناول الماك آند تشيز بطريقة خفيفة.
تناسب جميع المناسبات: أصابع الماك آند تشيز مثالية لأي تجمع أو وجبة سريعة.
سهلة التحضير: بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، يمكنك إعداد وجبة لذيذة في وقت قصير.
هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة تصبح أشهى عند تقديمها مع الصلصات مثل صلصة المارينارا، أو صلصة الرانش، أو حتى الكاتشب الحار.
أصابع المكرونة تعتبر وصفة جديدة ومبتكرة للاستمتاع بالمكرونة. مع مكرونة "ديتاليني ريغات" من قودي، ستحصل على قوام مثالي ونكهة رائعة. جرب هذه الوصفة في المرة القادمة عندما تشعر برغبة في تناول قضمة لذيذة ومقرمشة، وستشكرنا لاحقًا!
يمكنك أيضًا تحميل الوصفة للاحتفاظ بها لتجربة لاحقة
تحميل هنا.
لا تنسَ أن تلتقط بعض الصور وتشاركنا تجربتك في الطهي. نراكم في المدونة التالية.
بالهنا والشفا!
