ما هو أكثر راحة من تناول وعاء لذيذ من المعكرونة الكريمية المغطاة بالجبنة اللذيذة؟ نعلم جميعًا أنها الحل الأمثل لعشاء مفضل طوال الوقت بفضل قوامها الكريمي الغني الذي يتوق إليه الأطفال والكبار!
أصبح الماك آند تشيز الآن طبقًا فاخرًا يحبه الجميع تقريبًا. أفضل جزء في هذا الطبق هو أنه يمكن طهيه بطرق متنوعة. يمكنك جعله مغذيًا بإضافة اللحم المفروم أو الخضار مثل البروكلي أو السبانخ، ويمكنك جعله مليئًا بالنكهات باستخدام توابل مختلفة لتقديم طعم جديد تمامًا لزبائنك!
ومع ذلك، إذا كنت ترغب في إعداد ماك آند تشيز بسيط وسريع، فإليك هذه الوصفة السريعة المستوحاة من المطبخ العربي. صدقني، هذه الوصفة غاية في البساطة وتعد الأسهل والأسرع على الإطلاق! بالإضافة إلى ذلك، يمكننا أيضًا إضافة بعض المكونات السرية لمنحه لمسة عربية فريدة. لذا، تابع القراءة واستعد لتجربة جبنية شهية.
الحصص: 4
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
لتحضير مكرونة ماك آند تشيز كريمية على الطريقة العربية، سنحتاج إلى:
400 جرام من مكرونة ديتاليني ريغات أو مكرونة حسب اختيارك
1 كوب حليب
3 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
رشة جوزة الطيب المطحونة
الملح والفلفل حسب الذوق
100 جرام جبنة شيدر مبشورة
100 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
للتزيين:
½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم (روزماري)
من الأفضل أن تكون جميع المكونات جاهزة قبل البدء في الطهي! تأكد من اتباع جميع الخطوات بدقة للحصول على أفضل النتائج.
1. أحضر قدرًا مليئًا بالماء وقم بغليه. أضف الملح ومكرونة ديتاليني ريغات إلى الماء المغلي، وحرك من حين لآخر حتى تنضج. تأكد من أن المكرونة قد نضجت جيدًا. سيستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق. الآن قم بتصفية الماء وضع المكرونة المطبوخة جانبًا.
2. سخن المقلاة وأضف إليها زيت الزيتون. أذب الزبدة في المقلاة على نار متوسطة.
3. أضف الدقيق والملح والفلفل إلى الزبدة المذابة وحرك لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الدقيق ويصبح بني فاتح.
4. اسكب الحليب ببطء مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن كتل الدقيق. استمر في التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا ومليئًا بالفقاعات.
5. أضف جبن الشيدر والموزاريلا إلى الخليط وحرك حتى يذوب الجبن. تكون صلصة الجبن جاهزة عندما يصبح المزيج كريميًا وناعمًا. يستغرق ذلك حوالي 2 إلى 3 دقائق.
6. أحضر قدرًا كبيرًا وأضف إليه المكرونة المطبوخة. اسكب صلصة الجبن فوق المكرونة. اخلط جيدًا حتى تغطي كل قطعة مكرونة بالجبن.
7. انقل المكرونة إلى طبق تقديم مدهون بالزبدة، ورش بعض إكليل الجبل المفروم للتزيين.
وهكذا، أصبح طبق الماك آند تشيز جاهزًا للتقديم!
ملاحظة: يمكنك أيضًا خبز الطبق إذا كنت تفضل طبقة مقرمشة من الجبن.
استمتع بهذه الوصفة الكلاسيكية من الماك آند تشيز بلمسة عربية! آمل أن تنال إعجاب الجميع.
اتبع هذه النصائح إذا كنت ترغب في الاستمتاع بقضمات ماك آند تشيز كريمية بشكل مثالي:
– لا تستخدم الجبن المبشور مسبقًا؛ حيث يحتوي على النشا الذي يمنعه من الذوبان بسلاسة.
- اختر الحليب الكامل الدسم لتحضير ماك آند تشيز غني وكريمي.
- تأكد من أن الحليب يغلي ويتكثف تمامًا قبل إضافة الجبن؛ فهذا يسمح لنشويات الرو بالقيام بدورها في تكثيف الصلصة بشكل صحيح.
- لا تغلي صلصة الجبن؛ فالحرارة الزائدة يمكن أن تسبب انفصال الجبن وتحوله إلى قوام خشن.
- أطفئ النار بمجرد أن يسخن الحليب، ثم أضف الجبن.
طعم الماك آند تشيز رائع بأبسط المكونات، ولكن يمكنك إضافة لمسات عديدة لرفع مستوى الطبق.
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية وقوام لذيذ إلى وصفة الماك آند تشيز السريعة، جرب هذه النصائح السهلة. أؤكد لك، ستشكرني لاحقًا!
رش المزيد من جبن الموزاريلا أو الشيدر أو الأمريكي على الطبق وشاهد الفرق.
أضف بعض الصلصة الحارة وقطع الدجاج للحصول على نكهة جديدة تمامًا لطبقك.
إضافة الخضروات إلى الماك آند تشيز تجعله مغذيًا ولذيذًا في نفس الوقت. اختر البروكلي أو السبانخ أو القرنبيط لإضافة المزيد من القوام والنكهة.
أضف صلصتك المفضلة إلى الطبق مثل صلصة الباربيكيو أو أي صلصة أخرى تفضلها.
يمكنك إضافة قطع اللحم المقدد أو فتات الخبز المحمص إذا كنت ترغب في الاستمتاع بقضمات مقرمشة.
أعد تعريف الطعم بإضافة الأعشاب مثل الثوم أو البهارات مثل البابريكا أو رقائق الفلفل الحار.
كن مبدعًا واستخدم بقايا عشاءك مع وجبة المكرونة بالجبن.
إذا كنت تحب النكهات الحارة، أضف بعض الفلفل أو الهالبينو إلى طبقك.
إذا كنت ترغب في تجربة وصفات مختلفة للماك آند تشيز، جرب الوصفات التالية:
ماك آند تشيز بالفلفل الأخضر
ماك آند تشيز بالجبن الشيدر الأبيض مع الدجاج والبروكلي
ماك آند تشيز بلحم مقدد وبروكلي في وعاء واحد
ماك آند تشيز بنكهة الهالبينو
ماك آند تشيز تشيلي نباتي بالجبن
جربها وشاركنا رأيك في قسم التعليقات أدناه، ولا تنسَ متابعة منشور المدونة التالي للمزيد من الوصفات الشهية.
أكلًا هنيئًا!
