راتاتوي

مستعد للطبخ؟ اتبع الخطوات بالأسفل بالتسلسل. تم تحضير هذه التعليمات باتقان بواسطة طهاتنا من أجل جعل عملية الطهي ممتعة ومرضية. فلنبدأ ولكن قبل ذلك ، لا تنسَ الاحتفاظ بجميع المكونات في متناول يدك كما هو مذكور

• سخني الفرن إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية).
• وزع معجون طماطم تريڤا في قاع طبق للخَبز مقاس ١٠ × ١٠ بوصات. يرش البصل والثوم ويقلب، اضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء حتى تمتزج جيداً. اضف الملح والفلفل الأسود.
• رتب شرائح الباذنجان والكوسا والكوسا الصفراء والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر بالتناوب، بدءًا من الحافة الخارجية للطبق وترتيبها بتركيز باتجاه المنتصف. اجعل الشرائح تتداخل قليلاً لعرض الألوان. رش ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على الخضار وتبلها بالملح والفلفل الأسود. انثر أوراق الزعتر. غطي الخضار بقطعة من ورق البرشمان بشكل جيد.
• تُخبز الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج الخضار (لمدة ٤٥ دقيقة تقريبًا). قدمها مع قطع من جبن الماسكاربوني.