راتاتوي

  • لا. من حصة تقديم 8
  • غذاء / عشاء
  • 0

قدم لعملائك طبق شهير عالميًا بلمسة عصرية. راتاتوي هو خيار نباتي مثالي ووجبة مشبعة بشكل فاخر. للحصول على أفضل النتائج، استخدم معجون طماطم تريڤا. معجون طماطم تريڤا حلو وحامض، وله نكهة طبيعية خالية من الطعم المر أو المحروق.

راتاتوي طبق فرنسي زاهي وملون، مع طبقات من الخضار الموسمية ونكهات عشبية. هذه الوصفة ضرورية لتنويع قائمة الأكل النباتي الخاصة بمطعمك. يمكن تقديمه مع الأرز البني أو المكرونة أو الخبز المقرمش.

راتاتوي
الطلب
icon minus icon plus

  • معجون طماطم تريڤا 170 غ 170 غ
  • صلة مفرومة 50 غ 50 غ
  • ثوم مفروم 40 غ 40 غ
  • زيت زيتون 15 غ 15 غ
  • ماء 90 غ 90 غ
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • حبة باذنجان صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة 50 غ 50 غ
  • حبة كوسة، مقطعة إلى شرائح رفيعة 100 غ 100 غ
  • حبة كوسة صفراء، مشذبة ومقطعة إلى شرائح رفيعة 100 غ 100 غ
  • حبة فلفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة 70 غ 70 غ
  • حبة فلفلة صفراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة 70 غ 70 غ
  • زيت زيتون 40 غ 40 غ
  • من أوراق الزعتر الطازجة 2 غ 2 غ
  • جبن الماسكربون 50 غ 50 غ
مستعد للطبخ؟ اتبع الخطوات بالأسفل بالتسلسل. تم تحضير هذه التعليمات باتقان بواسطة طهاتنا من أجل جعل عملية الطهي ممتعة ومرضية. فلنبدأ ولكن قبل ذلك ، لا تنسَ الاحتفاظ بجميع المكونات في متناول يدك كما هو مذكور
  • سخني الفرن إلى ٣٧٥ درجة فهرنهايت (١٩٠ درجة مئوية).
  • وزع معجون طماطم تريڤا في قاع طبق للخَبز مقاس ١٠ × ١٠ بوصات. يرش البصل والثوم ويقلب، اضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء حتى تمتزج جيداً. اضف الملح والفلفل الأسود.
  • رتب شرائح الباذنجان والكوسا والكوسا الصفراء والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر بالتناوب، بدءًا من الحافة الخارجية للطبق وترتيبها بتركيز باتجاه المنتصف. اجعل الشرائح تتداخل قليلاً لعرض الألوان. رش ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على الخضار وتبلها بالملح والفلفل الأسود. انثر أوراق الزعتر. غطي الخضار بقطعة من ورق البرشمان بشكل جيد.
  • تُخبز الصينية في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج الخضار (لمدة ٤٥ دقيقة تقريبًا). قدمها مع قطع من جبن الماسكاربوني.

ملاحظات خاصة

  • N/A: N/A
اترك تعليقا

طهي هذه الوصفة؟ التعليق وتقييم هذه الوصفة!

اكسب نقاط المكافأة على تفاعلك.

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

كل الحقول إلزامية.

ar