بات بريس

بواسطة غفران الرميحي
  • لا. من حصة تقديم 4
  • وجبة خفيفة/معجنات
  • 0

هذه الوصفة سوف تفتح لك باب واسع في مجال الحلويات. بخيارات لامتناهية، تعلم طريقة تحضير العجينة الفرنسية الكلاسيكية باستخدام سمن قودي بروفشنال. يساعد سمن قودي بروفشنال على جعل العجينة هشًا ويطيل العمر الافتراضي للمنتج المخبوز. خذ عملائك إلى رحلة على ضفاف نهر السين مع كل قضمة.

هذه الوصفة سوف تفتح لك باب واسع في مجال الحلويات. بخيارات لامتناهية، تعلم طريقة تحضير العجينة الفرنسية الكلاسيكية باستخدام سمن قودي بروفشنال. يساعد سمن قودي بروفشنال على جعل العجينة هشًا ويطيل العمر الافتراضي للمنتج المخبوز. خذ عملائك إلى رحلة على ضفاف نهر السين مع كل قضمة.

الطلب
icon minus icon plus

مستعد للطبخ؟ اتبع الخطوات بالأسفل بالتسلسل. تم تحضير هذه التعليمات باتقان بواسطة طهاتنا من أجل جعل عملية الطهي ممتعة ومرضية. فلنبدأ ولكن قبل ذلك ، لا تنسَ الاحتفاظ بجميع المكونات في متناول يدك كما هو مذكور
  • باستخدام محضر الطعام، اضف الدقيق والملح واخفق مرة واحدة ثم اضف الزبدة ٥ أو ٦ مرات لتفتيته ثم اضف سمن قودي بروفشنال. يُخفق المزيج جداً
  • أضف الماء المثلج حتى تحصل على عجينة متماسكة (يجب أن تتماسك عندما تضغطها بيدك.)
  • فرغ العجينة على سطح الطاولة وشكلها إلى قرصين. غلفه بالبلاستيك وضعه في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل.
  • يمكن تحضيره مسبقًا وحفظه في الثلاجة لعدة أيام.
  • استخدمه لصنع فطائر الفاكهة أو المكسرات.

ملاحظات خاصة

اترك تعليقا

طهي هذه الوصفة؟ التعليق وتقييم هذه الوصفة!

اكسب نقاط المكافأة على تفاعلك.

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

كل الحقول إلزامية.

ar